纽约餐馆周之Nougatine

有点犹豫写这篇，因为上一次在它家吃饭有点小失望，可能之前期望过高，觉得某些菜偏咸偏腻，不够爽口，不过鉴于nougatine的名气和yelp上大多4，5星的review， 还是决定写一下。

Nougatine 是纽约仅有的几家米其林三星餐馆之一Jean-Georges的下属餐馆，有人说它和JG 共用厨房，算是平民版米其林水平，其实说平民也不算平民， 平时的fixed menu 加税和小费也要人均小一百刀，所以如果你对法餐感兴趣又不想花几百上千去体验Jean-Georges，趁餐馆周$35 dinner的固定价格去吃nougatine就十分划算了(记得要餐馆周菜单)。

菜品：我们上次吃的不是餐馆周，一共5，6道， 很典型的法式菜肴，一小盘一小盘摆放及其精致，量小但架不住盘多， 开始觉得吃不饱最后还是撑着出门，again 觉得部分dish有点咸腻，也可能是我平时吃法餐比较少，不习惯。

服务：比较慢，鉴于法餐一贯都是一吃好几个小时， 建议定early dinner, 不要定7，8点那种人最多的时间，等吃完啥都安排不成了。

地点：它家地点很好， 在中央公园旁边，离bergdorf goodman不算远，trump plaza一楼，1 Central Park W New York, NY 10023

定位：这是餐馆周官方定位网站http://t.cn/hKFzG  一定要定！ 它家很火的。

图片比较少，只有我最喜欢的两道，这是tuna tartare, 非常新鲜的生的金枪鱼配牛油果，蘸汁稍辣， 无论口感还是味道都很棒，我一贯都喜欢吃tuna tartare, 它家做的还是相当满意的。

甜品也很好，中间几道鸡牛的比较一般，有个brulee太腻了，照都没有拍。

最后卖个关子， 你们知道nougatine这个词是什么意思么？

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